Fudges chocolat gingembre

Et si on cuisinait des fudges chocolat gingembre ? Le chocolat et moi, une grande histoire d'amour. Et vous ? Sauf que, avec le sucre qui compose tablettes, chocolats, sucettes et autres bonbons au chocolat (sans parler de lécithine de soja et autres ingrédients qui font des étiquettes, un vrai roman), je ne peux en général pas en manger. Pourtant, j'adore çà !! Alors, depuis quelques années, j'ai mes recettes favorites pour réaliser tablettes de chocolat, chocolats de Noël ou ...