Préparer des épices maison

Préparer des épices maison est un vrai bonheur. C'est aussi un moyen de faire plaisir simplement à des fins gourmets. Les fêtes de Noël approchent !! Pensez-y 😉 Dans cet article, je vous propose la recette du zaatar revisité avec mes herbes du jardin. Lieu incongru pour dénicher une recette de cuisine Ma coiffeuse est géniale. Chez elle, point de Marie Claire, Biba, Femme Actuelle et autres magazines "people". Chaque fois que j'y vais, je tombe toujours sur un livre magique....

Préparer les repas à l'avance avec les bocaux

Préparer les repas à l’avance : mes idées de bocaux

Et si vous preniez un peu de temps pour préparer les repas à l'avance et gagner du temps ensuite dans votre quotidien ? Il y a quelques temps, j'avais écrit un article sur le batch cooking, cette méthode qui permet de cuisiner des aliments puis de les accommoder ensuite tout au long de la semaine. Cette fois-ci, je m'attaque à la préparation de mélanges secs à réhydrater, le tout conserver dans un bocal en verre. Mais quelle drôle d'idée ? Fan de livres de cuisine, je ...

Comment préparer son infusion maison

Les fêtes de fin d'année approchent et quoi de plus doudou que de se voir offrir une jolie infusion maison. Dans cet article, je vous propose de réaliser votre propre infusion maison avec des plantes achetées en vrac (ou pour celles qui sont plus avancées, avec des plantes cultivées de votre jardin :) Je vous raconterai un peu celles que j'aime avoir à la maison et comment je les fais sécher. La version « pas le temps » mais super idée ! Vous achetez des infusions ...

Beurre de coco fait maison

Beurre de coco fait maison, un trésor de douceur pour tout l'hiver. J’ai découvert ce trésor sur le blog de Mély (chaudron pastel). C’est juste un aliment merveilleux, plein de douceur et très addictif. Pour ma part, je mets quelques cuillères dans ma petite crème du matin, dans un curry, dans un velouté, ou, attention, addiction complète… je le mange à la petite cuillère au goûter. Le beurre de coco est différent de l’huile de coco que l’on trouve en magasin et que ...