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Bo Bun

Etant intolérante alimentaire depuis ma plus tendre enfance, je vous raconte mon histoire dans cette page. Passionnée de cuisine, de potager, de permaculture et du travail des producteurs locaux, j’ai commencé à revoir toute ma façon de cuisiner puis le chemin m’a amené vers un autre regard, plus global, sur ma façon de m’alimenter, de nourrir ma famille et de consommer. Oui, parce que manger seule son repas sans gluten, sans lactose sorti tout droit de son tupper… , lors des repas de famille, très peu pour moi.

sans gluten sans lactose

J’avais envie d’une cuisine gourmande, saine et respectueuse de ma santé et qui se partage, sans passer des heures devant les fourneaux.

Aujourd’hui, je vous propose des ateliers, des formations en ligne pour (ré)apprendre à cuisiner sain et gourmand malgré vos intolérances alimentaires, des conférences et ce blog, où vous trouverez une mine de recettes gourmandes et de bons conseils pour que votre vie soit plus douce face aux intolérances alimentaires.

sans gluten sans lactose

Comme un voyage dans un pays inconnu, je vous invite dans mon univers culinaire, aux saveurs gourmandes.

Belle découverte culinaire,
Et n’oubliez pas, faîtes-vous plaisir en mangeant sain et gourmand, sans gluten, sans lactose

Arielle, de Ma Cuisine a du sens

Atelier en ligne Pain sans gluten
pain sans gluten

Et si vous réalisiez un pain sans gluten en moins de 10 minutes ? sans passer des heures à pétrir la pâte et à moins de 5 €.

Moi, je l’appelle le pain des feignants 🙂 Vous mélangez tous les ingrédients, vous laissez faire la nature une bonne nuit et hop au four. En plus, vous pouvez varier les farines sans gluten ou ajouter quelques gourmandises.

Alors, si vous rêvez :

  • d’un pain sans gluten, que vous pouvez changer au gré de vos envies
  • moelleux, avec une jolie mie
  • sans vous ruiner…
Le mag' Instant gourmand
Club Ma Cuisine a du sens

Est-ce que chaque soir, faire à manger est un vrai casse tête entre le sans lactose du petit dernier et le sans gluten de votre aîné ? Sans compter que les légumes à l’eau ne sont pas la tasse de thé de votre cher-et-tendre !

Vous aimeriez :

  • Pour chaque semaine, des idées saines et gourmandes pour toute la famille sans gluten, sans lactose
  • Des recettes simples, sans chercher des heures dans des livres ou sur Internet
  • Partager, échanger conseils et astuces avec des personnes qui vivent les intolérances alimentaires, comme vous
Programme en ligne (ré)apprendre à cuisiner sans gluten
formation sans gluten

Faites-vous parti de ces gens qui pensent que suite à des intolérances alimentaires, les bons petits plats gourmands ne sont plus faits pour eux ?

Vous aimeriez :

  • Partager vos repas gourmands avec votre famille même s’ils ne sont pas intolérants alimentaires
  • Gagner du temps en cuisine, surtout le soir, pour manger sain et gourmand, sans gluten, sans lactose
  • Éviter de manger toujours la même chose et diversifier vos menus sans gluten, sans lactose
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Recettes de chefs

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Défi de chef sans gluten, avec Dimitri du Goût des Autres.

Je relance le défi de chef sans gluten sans lactose ! Aujourd’hui, c’est Dimitri, chef du restaurant Le Goût des Autres à Rennes qui se lance. Proposition audacieuse mais elle vous fera découvrir un joli légume que l’on n’a pas l’habitude de cuisiner : le fenouil. J’ai été bluffé ! Il y a un peu plus d’un an, je démarrais une ...
Leurs témoignages font chaud au cœur...
recettes saines et gourmandes

Le bon, le frais et le bien être sont les trois piliers des recettes de la cuisine d’Arielle. Ces connaissances nous donnent les moyens de cuisiner autrement afin d’apporter du plaisir et de la gourmandise aux personnes dont manger peut-être une contrainte. Laissez-vous tenter et Arielle vous emmènera vers de nouvelles expériences gastronomiques.

Fabrice Beugnot, Chef du Lyinc à Lyon

recettes saines et gourmandes

Pour moi, Arielle est une référence en terme d’alimentation saine et créative. Je recommande entre autre autres, la recette du pain sans gluten qu’elle propose, qui est vraiment une alternative intéressante et facile à réaliser. Son enthousiasme, sa créativité se retrouvent vraiment dans les petits plats qu’elle concocte.

Rébecca Fons, naturopathe en Catalogne

sans gluten sans lactose

Je ne suis pas une grande cuisinière et j’aime beaucoup la simplicité de tes recettes, Arielle qui sont une vraie bouffée de créativité et d’innovation à la fois bonne pour les papilles, gourmandes et surtout bonnes pour la santé. Ce n’est pas facile de cuisiner “autrement” bon quand on a des intolérances alimentaires.

Carine, du programme (ré)apprendre à cuisiner sain et gourmand

J’étais très frustrée quand le diagnostic sans blé sans maïs sans lactose est tombée. Au bout de 3-4 jours, je craquais et j’étais malade. Il m’a fallu du temps pour accepter. Grâce à ton blog et tes recettes, j’apprends à ne pas me frustrer et à me faire plaisir quand j’ai envie d’un dessert ou de pain ou d’une pizza. […] J’adore. Merci !

Lindsay, fan de la première heure 😉

Effectivement je me suis sentie rassurée en lisant votre histoire. De voir que je n’étais pas toute seule et que d’autres en vivaient parfaitement 🙂

Typhanie, du programme (ré)apprendre à cuisiner sain et gourmand

Je vais déjà mieux de lire toute ces recettes fort appétissantes et innovantes que vous avez la gentillesse de partager et que je ne manquerais pas d’essayer. Un énorme Merci. Belle journée.

Françoise, fan de Ma Cuisine a du sens

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Ensemble, c'est mieux - France 3 Bretagne - lundi 21 janvier 2019