Le plein de recettes de Noël, sans gluten, sans lactose, sans sucre de canne et sans levure

Idées de menus sans gluten sans lactose pour les fêtes de fin d'année. Les fêtes de fin d’année approchent et pour tous ceux qui viennent de faire un changement alimentaire sans gluten, sans lactose, sans sucre ou sans levure, la tâche s’annonce délicate mais pas impossible. Dernièrement, une personne m’envoyait un email, un peu perdue : « comment je vais faire, avec 2 ados en plus ». Pourtant, ce n’est pas parce que l’on ne mange pas de pâtes, de pain, des ...

Déjeuner à la campagne, en pique-nique ou en vacances quand on est intolérant au gluten, au lait ou à d’autres aliments

Gérer ses intolérances alimentaires en vacances. A la maison, il est facile de gérer les allergies ou intolérances alimentaires. C’est beaucoup moins évident à l’extérieur. Je déplore souvent le peu d’imagination des restaurateurs quand vous leur dites : sans gluten et sans lactose. Imaginez quand vous leur faites une liste longue comme une feuille A4 ! ce qui est mon cas. Le riz à l’eau avec un poisson trop cuit ? c’est monnaie courante et c’est beurk. Enfin, le ...

3 idées de recettes sans gluten pour le Nouvel An chinois et mes crêpes sans gluten et sans lactose pour la Chandeleur

Cette année, 2 belles fêtes tombent à 2 jours d'intervalle : le Nouvel Chinois qui a été fêté hier et la Chandeleur que nous fêterons demain. Et moi qui n'est pas fait de nouveauté pour ces dates !! Bon, j'avoue, je suis en plein test de pain sans gluten et je crois avoir trouvé LA recette qui me va bien. Je ne sais pas si j'en avais déjà parlé, mais quand on a une intolérance au gluten avec en plus une intolérance à la levure, vous imaginez bien que la fabrication du pain ...