Eloge des cuisines populaires quand on est sans gluten et sans lactose. Préparation de la Fête de la Gastronomie, les 23, 24 et 25 septembre 2016.

La Fête de la Gastronomie 2016 fait l'éloge des cuisines populaires. Ma Cuisine a du sens revisite pour l'occasion des plats populaires sans gluten, sans lactose. Les 23, 24 et 25 septembre 2016, c’est la Fête de la Gastronomie. J’aime cette fête car, pendant 3 jours, elle fait l’éloge de la gastronomie française. Et je dirais même mieux de toutes les gastronomies françaises. Pendant 4 ans, je n’ai pas pu en profiter directement car j’organisais à cette occasion des ...

Conférence sans gluten à Montpellier – 17 avril 2014

On va parler intolérances alimentaires dans le quartier de la Pompignane à Montpellier : conférence suivie d'une dégustation. Si vous passez par Montpellier, le jeudi 17 avril 2014 et que vous êtes intéressé pour en savoir plus sur le sans gluten, le comité de quartier de la Pompignane me fait l’honneur de ma première conférence sur le sujet : discussion et échanges en toute convivialité autour du sans gluten avec des personnes ayant subi un changement alimentaire et des ...

La légende du Colibri, pour un blog neutre en carbone

Mon blog, neutre en carbone. Il était une fois… « Un jour, dit la légende amérindienne, il y eut un immense incendie de forêt. Tous les animaux terrifiés, atterrés, observaient impuissants le désastre. Seul le petit colibri s’activait, allant chercher quelques gouttes avec son bec pour les jeter sur le feu. Après un moment, le tatou, agacé par cette agitation dérisoire, lui dit : « Colibri ! Tu n’es pas fou ? Ce n’est pas avec ces gouttes d’eau que tu vas éteindre le ...

Belle et heureuse année 2014 !

Ma cuisine a du sens vous souhaite à toutes et tous une belle année 2014 ! Qu'elle vous apporte joies et bonheur auprès des vôtres. Qu'elle vous soit douce, pleines d'échanges et de partage. Que 2014 vous permette d'apprendre et de faire des découvertes, encore et toujours. Et que vous continuez à régaler vos papilles et celles de vos proches, avec des plats savoureux, hauts en couleurs, sans gluten, sans caséine et sans sucre !!