Pesto de plantes sauvages

La nature nous offre de belles plantes à découvrir au gré d'une balade ou dans votre jardin, si vous laissez pousser les fameuses mauvaises herbes !! Pour ce pesto de plantes sauvages, mon jardin regorge d'endroits où je laisse faire la nature. Pour mon pesto de plantes sauvages, des endroits préservés dans le jardin Et oui, j'ai demandé à mon cher-et-tendre de ne pas toucher certaines zones du jardin. J'ai une zone où pousse les orties, une autre où l'achillée millefeui...

Pesto à l’ail des ours

C’est la saison de l’ail des ours !! Et elle ne dure que quelques semaines. Je vous propose de réaliser un pesto à l’ail des ours et un beurre végétal à tartiner sur du bon pain, servi avec une tranche de truite fumée. Une petite entrée toute en finesse et pleine de saveurs. Il y a dans la nature des petites merveilles. L’ail des ours (de son petit nom latin aillum ursinum) en est une. Et mon histoire avec cette plante de sous-bois est une belle rencontre. Mon histoire ...