Infusion de fèves de cacao

A la découverte des fèves de cacao pour une infusion toute douce ! Aujourd’hui, c’est une journée pour moi. Personne à la maison. Ce matin, j’ai commencé par aller chez le coiffeur. Et, là je suis tombée sur un livre de Sophie Macheteau « Mes infusions au naturel, 40 recettes plaisir pour se faire du bien ». Je me plonge dans la lecture et trouve une infusion « Crazy chocolate ». Vous avez dit chocolat, alors là, c’est pour moi !! Sauf que je n’ai pas trouvé tous ...

Petits pots au chocolat, sans gluten, sans lait, sans beurre et sans sucre de canne

Je démarre des tests de crèmes desserts sans gluten, sans lactose pour proposer une douceur à la fin du repas. Il y en aura pleins d'autres ! Je suis dans ma période test des crèmes. J’avoue avoir envie de retrouver le goût de la crème Mont Blanc de mon enfance. Jusqu’à présent, je n’arrivais pas à trouver ni une texture, ni un goût qui me convenait. Et puis, je voulais que ce soit simple, sans forcément mettre un jaune d’œuf dedans. Après plusieurs essais, je crois ...

Chocolat chaud, sans lait et sans sucre de canne

Un bon chocolat chaud, sans le goût de lait mais aussi onctueux qu'avec du lait ou de la crème, cela doit être top ! Suivez la recette. Envie d’un bon chocolat chaud sans le goût du lait ? Il est possible de le faire avec du lait de riz, de soja ou d’amande. Pour ma part, je peux en boire toute la journée, sauf que je dois utiliser de l’eau à la place du lait de riz. Bof, bof. J’ai testé et ce n’est pas super extra. Eau + cacao pur + sucre = pas plus que ça en goût. Le ...

Brownies aux flocons de châtaignes et quinoa, sans gluten, sans beurre, sans sucre de canne

Dessert parfait pour faire découvrir que l'on peut faire de la pâtisserie sans gluten, sans lactose et sans sucre de canne. Succès garanti ! Mauvais temps pour ce week-end. Envie de faire plaisir à toute la famille autour d’un bon goûter sans gluten, sans lactose ? Brownies sans gluten et sans beurre et chocolat chaud fait maison à déguster cet après-midi. Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients 100 g de beurre végétal 80 g de sucre de coco 4 ...

Pâte à tartiner au chocolat et noisettes, sans gluten, sans lait, sans sucre de canne

Comment réaliser sa pâte à tartiner type Nutella, sans gluten, sans lactose et sans sucre de canne, en quelques minutes. En même temps que je testais ma pâte à crêpes minutes sans gluten et sans lactose, je me devais de réaliser une pâte à tartiner, sans gluten, sans lait et sans sucre de canne. Moi qui suis fan de chocolat, comment ne plus en manger (car dans le chocolat, voyez-vous, il y a du sucre. Et moi, le sucre, je ne peux pas car je tombe dans les "pommes" après. Et les ...