Financiers sans gluten

Je suis fan de la mayo maison !! Sauf qu'à chaque fois, il me reste un blanc d'œuf qui n'entre pas dans la composition de ma mayonnaise (oui, je fais très simple : un jaune d'œuf, de l'huile d'olive et de l'huile de colza - c'est tout, le tout monté dans un bol avec un pilon ;-). Alors, voici une petite recette de financiers sans gluten, réalisés avec le blanc d'œuf restant. Financiers sans gluten à la banane Mon astuce du jour pour la poudre d'amande entrant dans la ...

Des idées de recettes pour le Nouvel An chinois

Si vous me suivez, vous savez que je suis fan de la cuisine asiatique. Ma tante (d'origine vietnamienne) m'a inspiré des recettes gourmandes et simplissimes. Avec des légumes coupés en cubes ou lamelles, quelques épices et un peu nuoc mam, mes plats prennent un air venu d'ailleurs. J'adore. Alors, voici quelques idées recettes pour le Nouvel An chinois qui va avoir lieu cette année le 12 février. Wok de légumes aux saveurs asiatiques Une recette ultra simple avec ce que vous avez ...

DIY : 10 cadeaux de Noël sans gluten gourmands

Cet article, j'ai eu envie de l'écrire, pour vous aider à changer de regard sur l'alimentation sans gluten, sans lactose (et pour moi, sans sucre de canne, sans soja ou sans maïs). Avec 10 idées de cadeaux de Noël gourmands à faire soi-même pour faire plaisir ou SE faire plaisir, je vous invite à partager un bout de votre quotidien (et du mien) avec vos proches : une alimentation sans gluten, sans lactose et TRES GOURMANDE. Mon envie pour le monde de demain, c'est d'envoyer ce ...

Couscous sans gluten revisité

Il m'arrive de replonger dans de vieux bouquins de cuisine, du temps où je pouvais manger pain, pâte, beurre, crème et fromage !! J'aime bien ce temps un peu suspendu, car toutes ces recettes que je feuillette m'inspirent pour en créer des nouvelles, sans gluten et sans lactose. Et là, je tombe sur un couscous de poulet de Cyril Lignac. Ce que j'ai aimé dans sa recette, c'est son confit d'oignons à la fleur d'oranger. Du coup, me voilà à gamberger pour revisiter un couscous ...

Soupe au lait de coco, sans lactose et bien sûr sans gluten

Avec le temps et les températures, les soupes ressortent des placards !! Enfin, les soupes maison ultra rapides à faire. Ici, une soupe au lait de coco et légumes du jardin.

Brownie chocolat betterave, une curiosité gourmande

Pas toujours facile de faire manger des légumes aux enfants... et si vous profitiez de leurs bienfaits et de leur texture pour les détourner dans les desserts... comme ce brownie au chocolat, sans gluten, sans lactose et sans sucre de canne

3 astuces pour des vacances sans gluten en toute sécurité

Partir en vacances sans gluten en toute sécurité, c’est toujours compliqué. Pourtant, avec un peu d'idées et de bon sens, il est possible de se faire plaisir, en toute simplicité. Je vous livre mes 3 astuces pour des vacances réussies. Vacances sans gluten en toute sécurité, plus rien à faire du tout.... Lalalala... Euh. Mes premières vacances alors que je venais d’apprendre mes intolérances alimentaires ont été plutôt épiques !! Impossible d’être sereine face à plus de ...

Pâte à pizza à la carotte, naturellement sans gluten

Une pâte à pizza à la carotte, Arielle ? Mais tu es tombée sur la tête !! Heu… non, c’est naturellement sans gluten et en plus, c’est délicieux. Sans gluten, vous sentez-vous frustré.e ? En enlevant la farine de blé de mon alimentation, je me suis sentie tout d’abord très frustrée. Pas vous ? Frustrée de ne plus manger de bons gâteaux, des pizzas, des pâtes et du pain* !! Après des tas d’essais de produits sans gluten pas toujours naturels ...

Gâteau au chocolat sans gluten au romarin

Vous avez dit gâteau chocolat au romarin ? Avec de l'huile d'olive ? Le tout sans gluten, sans lactose et sans sucre de canne ? Waouh... étrange non ? En fait, terriblement délicieux !! Quand les plantes aromatiques entrent dans la composition d'un gâteau au chocolat sans gluten, l'expérience devient terriblement gourmande !! Et pourquoi pas ? L'association romarin + chocolat + huile d'olive est délicieuse. Et dans ce gâteau sans gluten, sans lactose et sans sucre de canne, moelleux ...

Petit-déjeuner au quinoa pour matin pressé

Vous n’avez pas toujours le temps de petit-déjeuner le matin ? Laissez-vous tenter par le petit-déjeuner au quinoa pour les matins pressés…