Riz à la crème de sardine et à la menthe

Un petit plat vite fait quand on n’a pas le temps de cuisiner : la sardine à l’huile. En plus, elle est riche en oméga-3, bon pour la santé !

En plein travaux, pas le temps de cuisiner. Alors, avec un reste de riz blanc parfumé, je cuisine en 5 minutes notre repas du soir : riz à la crème de sardine à la menthe. Un régal pour ma petite puce.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : aucune

Ingrédients
Du riz blanc parfumé cuit
Une boîte de sardine à l’huile de tournesol ou huile d’olive
4 à 5 cornichons
1/2 cuillère à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe d’huile de pépin de raisin
3 à 6 cuillères à soupe d’eau
De la menthe

Dans un verre à mixer, mettez les sardines avec l’huile, les cornichons, la moutarde, la menthe et l’huile. Mixez. Ajoutez petit à petit l’eau jusqu’à la consistance désirée (pour mettre avec le riz, j’aime bien quand c’est un peu liquide, pour bien se mélanger au riz chaud).

Faire réchauffer votre riz dans le cuiseur. Dans les assiettes, mélangez avec la crème de sardine à la menthe.

Conseil culinaire